Restaurant Zibo! Anjou (Galeries d'Anjou)

SOUPE DU JOUR

CARPACCIO DE FROMAGE MOZZARELLA DE BUFFLONNE ET TOMATES

Fromage mozzarella De Bufflonne, tomates cerise, basilic, huile dolive, vinaigre balsamique blanc et fleur de sel

SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE

CROUSTILLES DE COURGETTES

Courgettes en rondelles frites servies avec une
sauce tzatziki maison

TIMBALE AUX LÉGUMES GRILLÉS ET CHÈVRE CHAUD

DUO DE CROSTINIS

Saumon fumé et tomates, olives et feta

NEMS DE POULET

Rouleaux croustillants au poulet, sauce piquante à la thaïlandaise

TREMPETTE AUX ARTICHAUTS ET CHEDDAR

Servie avec croustilles de pain

AILES DE POULET, SAUCE STYLE GENERAL TAO

TARTARE DE SAUMON ZIBO! *

Servi avec croûtons de pain grillé

CALMARS FRITS ET MAYONNAISE CHIPOTLE

POUTINE ZIBO! À L'EFFILOCHÉ DE CANARD CONFIT

POGOS DE CREVETTES CROUSTILLANTS

Servis avec une sauce piquante à la thaïlandaise

CARPACCIO DE BOEUF

Servi avec roquette, huile dolive et copeaux
de parmesan

BRIE FONDANT

Servi avec miel, noix de grenobles caramélisées
et chutney de canneberges

SALADE DU MARCHÉ

Laitues du marché, vinaigrette miel
et balsamique

CHOP SALADE ZIBO!

Laitues du marché, fenouil, betterave jaune, concombre, radis, céleri, artichauts, poivron, asperges et tomates, vinaigrette aux herbes et sirop dérable

SALADE CÉSAR

Laitue romaine, écailles de parmesan, croûtons, bacon croustillant et vinaigrette crémeuse
Demi portion 6.50
Avec poulet grillé 17

SALADE MÉDITERRANÉENNE

Concombre, tomates, laitue romaine, olives Kalamata, oignon rouge, herbes fraîches, feta, radis et croustilles de pita
Avec poulet grillé 20.50

SALADE ORIENTALE

Laitues du marché, légumes asiatiques, nouilles croustillantes, poitrine de poulet grillée, herbes fraîches, mangue et vinaigrette japonaise

SALADE CALIFORNIENNE

Laitues du marché, poulet grillé dans une sauce aigre-douce au pavot, pâtes de wonton croustillantes, mangue, relish de poivrons rouges, avocat, graines de tournesol et vinaigrette miel et balsamique

SALADE THAÏ AU BOEUF GRILLÉ

Laitues du marché, mélange de légumes, boeuf mariné grillé, vermicelles de riz, arachides rôties et une vinaigrette thaï

SALADE ZIBO!

Laitues du marché, légumes asiatiques, avocat et mangue, servis avec crevettes et poitrine de poulet laquées de sauce teriyaki et une vinaigrette aux agrumes

SALADE AU THON AHI **

Pavé de thon saisi dans une croûte de sésame, mélange de légumes asiatiques, laitues du marché et une vinaigrette japonaise

MAC AND CHEESE

Gratin de pâtes, sauce aux 4 fromages et bacon

LINGUINI AUX ARTICHAUTS ET FETA

Linguini sauté à lhuile dolive avec artichauts, brocoli, feta, olives vertes, olives Kalamata, tomates et herbes fraîches

SPAGHETTINI AUX BOULETTES DE VEAU

Spaghettini aux boulettes de veau, sautées dans une sauce arrabiata traditionnelle

LASAGNE À LA BOLOGNAISE DE VEAU ET DE SAUCISSES ITALIENNES

GEMELLI AU POULET, CHORIZO ET PAPRIKA FUMÉ, STYLE SUD-OUEST

Pâtes Gemelli, sauce crémeuse avec poulet grillé, chorizo, maïs, poivron rouge, champignons, olives vertes, herbes et paprika fumé

PENNE, SAUCE CRÉMEUSE AUX CHAMPIGNONS ET PROSCIUTTO FUMÉ

SAUTÉ TERIYAKI

Capellini aux légumes sautés dans une sauce légèrement sucrée et épicée au soja, gingembre, ail, piment jalapeno et noix de cajou

RAVIOLIS AU BOEUF BRAISÉ, SAUCE AU FROMAGE BLEU

Raviolis farcis de boeuf braisé avec une sauce aux champignons, oignons caramélisés et fromage bleu

RAVIOLIS AU HOMARD

Raviolis farcis au homard, sauce bisque de homard et champignons

TRADITIONNELLE

Sauce pizza, mozzarella, pepperoni, oignon rouge et champignons café

TOMATES, BASILIC FRAIS ET MOZZARELLA DE BUFFLONNE

Sauce tomate, basilic frais, mozzarella, mozzarella De Bufflonne et huile dolive

PROSCIUTTO FUMÉ ET ROQUETTE

Sauce tomate, mozzarella, roquette, prosciutto fumé, écailles de parmesan et balsamique réduit

SAUCISSE CHORIZO ET CHÈVRE

Sauce tomate, fromage de chèvre, mozzarella, saucisse chorizo, olives vertes et pesto de tomates séchées

LÉGUMES GRILLÉS ET GOUDA FUMÉ

Sauce tomate, basilic frais, mozzarella, gouda fumé, légumes grillés, roquette, écailles de parmesan et balsamique réduit

POULET SANTA FE

Sauce tomate, mozzarella, oignons caramélisés, poulet grillé, maïs, coriandre fraîche, avocat, relish au poivron rouge et crème de jalapeno

CREVETTES ÉPICÉES ET FETA

Sauce tomate, crevettes marinées au piment de chili, mozzarella, feta, thym frais, basilic frais et paprika fumé épicé

BAVETTE DE BOEUF GRILLÉE

Sauce moutarde de Meaux

STEAK DE SURLONGE ***

Coupe New-York, sauce aux poivres. Notre steak de surlonge est de qualité Certified Angus Beef

FILET MIGNON ***

Sauce aux poivres. Notre filet est de qualité Certified Angus Beef

ZIBO! 'GRILL' ***

Filet mignon servi avec 6 crevettes sautées, sauce aux poivres. Notre filet est de qualité Certified Angus Beef

SAUMON POÊLÉ, SAUCE SOYA ET AGRUMES *

Saumon poêlé, sauce soya et agrumes, servi avec riz et légumes

TARTARE DE SAUMON ZIBO! ET FRITES *

Tartare de saumon frais façon ZIBO!
servi avec frites et croûtons de pain grillé

THON AHI EN CROÛTE DE SÉSAME **

Pavé de thon Ahi en croûte de sésame, légèrement saisi et servi avec une sauce asiatique, riz et légumes

TORTILLAS AUX LÉGUMES GRILLÉS ET FROMAGE DE CHÈVRE

Légumes grillés, hummus, coriandre, menthe, relish aux tomates, laitue et fromage de chèvre

SANDWICH ZIBO! AU PROSCIUTTO ET FROMAGE BRIE

Pain plat, pesto de basilic, prosciutto, fromage brie, chutney de pommes, basilic et roquette

STEAK-SANDWICH

Pain plat, mayonnaise au raifort, tranches de contre-filet de boeuf CAB, fromage gruyère, bacon croustillant, oignons blancs caramélisés et roquette

BURGER DE BOEUF ZIBO!

Galette de boeuf, mayo chipotle, cheddar, roquette et relish aux tomates

BURGER DE BOEUF SANTA FE

Galette de boeuf, mayo chipotle, cheddar, pancetta grillée, guacamole, oignons marinés, tomates et laitue

BURGER DE BOEUF AVEC PORTABELLO ET BACON FUMÉ

Galette de boeuf, mayo chipotle, champignons portabello marinés, bacon fumé, cheddar et laitue

BURGER CALIFORNIEN AU POULET

Tendre poitrine de poulet, fromage suisse, mayo chipotle, guacamole, pancetta grillée, mangue, tomates, laitue et oignon rouge caramélisé

POULET DIJONNAISE

Poitrine de poulet grillée à la moutarde et miel, servie avec un choix de pomme de terre et légumes.

POULET AU LAIT DE COCO ET ABRICOTS

Poitrine de poulet grillée, sauce légèrement épicée au lait de coco et abricots, servie avec riz et légumes.

POULET NOIRCI AUX ÉPICES CAJUN ET SALSA D'ANANAS POIVRÉE

Poitrine de poulet noircie à la Cajun servie avec salsa dananas, riz et légumes

VEAU AU CITRON

Escalopes de veau sautées au beurre, citron et vin blanc servies avec un choix de pomme de terre et légumes.

VEAU AUX CHAMPIGNONS PORTABELLO

Escalopes de veau sautées, sauce crémeuse aux champignons Portabello servies avec un choix de pomme de terre et légumes.

GEMELLI SAUCE ROSÉE

SPAGHETTI SAUCE TOMATE ET BOULETTE DE VEAU

MAC AND CHEESE

Gratin de pâtes Cavatappi aux 4 fromages

PIZZA PEPPERONI FROMAGE

PIZZA AU FROMAGE

SAUMON ATLANTIQUE GRILLÉ , RIZ ET LÉGUMES

LANIÈRES DE POULET ET FRITES