Abolfazl Habibi est gérant du Café Aunja depuis que son ami, Pedram Pakzad, a racheté l’entreprise en 2015. Les deux hommes sont architectes de formation et ont saisi l’opportunité de gérer le café lorsque l’occasion s’est présentée, un peu par hasard. «Ce qui m’intéressait dans l’architecture c’était la création, et ici je peux continuer à créer quelque chose d’original comme de nouveaux menus», explique Abolfazl. Son bon ami et lui ont été charmés par ce café à l’ambiance très culturelle et artistique. Ils n’ont pas su résister à le prendre en charge.
Abolfazl est Iranien, comme c’est le cas pour la plupart des employés du café. Il est atterri à Montréal il y a plusieurs années, attiré par la langue française et par la richesse culturelle de la ville. «C’est un milieu cosmopolite. On peut y apprendre beaucoup», ajoute-t-il. Puisque Pedram est souvent à l’étranger, le gérant se charge d’administrer le Café Aunja en son nom et de s’assurer que les gens y passent du bon temps.
