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Napoletana
Sauce tomate, mozzarella, anchois,………..
olives kalamata, câpres A
Margherita
Sauce tomate, mozzarella, basilic frais B
Alle Vongole
Sauce tomate, palourdes, ail, ………………
mozzarella, persil A
Parisienne
Sauce tomate, champignons, mozzarella D
Sicilienne
Sauce tomate, jambon, champignons,…………
mozzarella, piments verts C
Di carciofi
Sauce tomate, coeurs d’artichauts,……………
champignons, mozzarella, olives noires D
Alle Zucchine
Sauce tomate, zucchini, ail,………………..
champignons, mozzarella, olives noires D
St-Denis
Sauce tomate, Capicollo(jambon italien epicée), champignons, …………
saucisses italiennes épicées, mozzarella, piments verts C
Broccoli
Sauce tomate, broccoli, ail, champignons,……..
mozzarella, olives noires D
Pizzaldierre
Sauce tomate, mozzarella, anchois, ……..
romarin frais,saupoudrée de parmesan reggiano, olives kalamata A
Cipollite
Sauce tomate, oignons, olives noires,……………
mozzarella D
Salsiccia
Sauce tomate, mozzarella, piments verts, ……..
saucisses italiennes épicées, champignons C
Fa Bene
Sauce tomate, épinards, ail, mozzarella,…………
champignons, olives noires D
Agli Asparagi
Sauce tomate, asperges, mozzarella, …..
champignons, olives noires D
Montreale
Sauce tomate, pepperoni, mozzarella,………..
champignons, piments verts C
Gambaretti
Sauce tomate, crevettes, ail, mozzarella…..
persil A
Capri
Sauce tomate, piments verts, mozzarella, ……………
pancetta épicé (bacon italien), champignons C
Alla Buona Salute
Sauce tomate, broccoli, asperges,.
ail, zucchini, champignons, mozzarella, olives noires D
Quattro Stagioni
Sauce tomates, jambon, palourdes, ..
ail, coeurs d’artichauts, champignons, mozzarella A
Marinara
Sauce tomate, crevettes, palourdes, ail, ………
oignons, mozzarella, persil A
Primavera
Sauce tomate, broccoli, épinards, ail, ……….
champignons, olives noires, mozzarella D
San Daniele
Sauce tomate, Capicollo(jambon italien epicée), mozzarella, ……..
champignons, piments verts C
Campagnola
Sauce tomate, champignons, oignons, …..
pancetta épicée (bacon italien), mozzarella, olives
noires C
Melanzane
Sauce tomate, aubergines, parmesan, ………
ail, olives kalamata, mozzarella D
La milanese
Sauce tomate, coeurs d’artichauts,…………
Capicollo(jambon italien epicée), champignons, olives noires, mozzarella C
Quattro Formaggi
Sauce tomate, mozzarella, ………..
parmesan, fromage bleu, fromage suisse B
Carré Phillips
Sauce tomate, Capicollo(jambon italien epicée), pepperoni, …..
saucisses italiennes épicées, jambon,
champignons, mozzarella, piments verts C
Peperonata
Sauce tomate, pepperoni, mozzarella C
Sappori
Sauce tomate, champignons, mozzarella,………..
piments verts D
Senza Salsa
Mozzarella, champignons, …………..
olives kalamata, parmesan, saupoudrée de parmesan reggiano, origan D
Due Mila
Sauce tomate, grillades (champignons,……..
piments verts, oignons), pepperoni sans viande (fait
de tofu), mozzarella E
Danisi
Tomates fraîches, mozzarella, Capicollo(jambon italien epicée), …
ail, basilic frais, origan, parmesan, saupoudrée de
Cofu Tofu
Sauce tomate, tofu aux fines herbes, ………..
ail, mozzarella, tranches de tomates fraîches, huile
d’olive E
Hawaïenne
Sauce tomate, jambon, ananas, ………………
mozzarella, olives noires C
Hawaïenne à l’italienne
Sauce tomate, ananas, …..
mozzarella, fromage bleu D
Romana
Tomates fraîches, mozzarella, …………..
basilic frais, origan, parmesan, ail, huile d’olive D
Di Capra
Sauce tomate, mozzarella, olives noires, ………
fromage de chèvre, tomates séchées au soleil
(importées) B
Ratatouille
Sauce tomate, aubergines, zucchini, ………..
poivrons verts, tomates fraîches, oignons
espagnols, ail, saupoudrée de parmesan reggiano, mozzarella D
La Bomba
Sauce tomate, mozzarella, olives, mélange …
haché (piments forts, champignons, artichauts,
carottes, poivrons, aubergines, olives) D
Al Prosciutto
Sauce tomate, prosciutto, mozzarella, ….
champignons C
Toro
Sauce tomates, viande fumée, champignons, ………….
mozzarella, piments verts C
Al Pesto:
Sauce tomates, pesto, noix de pin, ………………….
champignons, mozzarella, parmesan, olives D
Spinanchois
Sauce tomate, épinards, ail, mozzarella,
anchois, champignons A
Zucchinata
Sauce tomate, zucchinis, pepperoni, ail, ….
tomates fraîches, mozzarella, oignons, origan C
Renaissance
Sauce tomate, épinards, ail, mozzarella, .
pancetta épicée, olives C
Spinarto
Sauce tomate, épinards, ail, artichauts, ………..
mozzarella, olives D
Messicana
Sauce tomate et salsa, oignons, ……………….
mozzarella, piments forts jalapeno D
Potenza
Sauce tomate, jambon, broccoli, ail, ………………
champignons, mozzarella C
Salamino
Sauce tomate, salami de boeuf, mozzarella, …
champignons, piments verts C
Alla Greca
Sauce tomate, aubergines, ail, origan, ………
mozzarella, olives kalamata, saupoudrée de parmesan reggiano, fromage feta D
Alle Verdure
Sauce tomate, épinards, zucchini, ail, …..
parmesan, oignons, aubergines, mozzarella D
Al Tonno
Sauce tomate, thon, tomates fraîches, ail, ……
origan, oignons, mozzarella A
Kalena
Sauce tomate, oignons, artichauts, ail, …………….
origan, mozzarella, pancetta épicée C
Capo Franco
Sauce tomate, Capicollo(jambon italien epicée), mozzarella, ……
aubergines, ail, fromage bleu C
Pizza Pazza
Sauce tomate, pepperoni, artichauts, ……..
champignons, zucchini, ail, oignons, mozzarella,
piments verts, saucisse italienne épicée C
Testarossa
Sauce tomate, mozzarella, ail, origan, ………
piments rouges rôtis au four, parmesan, olives D
Said
Sauce tomate, Capicollo(jambon italien epicée), pepperoni, jambon, …………
saucisses italiennes épicées, champignons,
mozzarella, piments verts, olives, piments forts C
Pollo Nostro
piments forts, poitrine de poulet aux fines herbes,
poireaux, champignons, mozzarella C
Salmone Fumato
Sauce tomate, câpres, ………………..
mozzarella, oignons rouges, Saumon fume coho frais A
Funginata
Sauce tomate, pleurottes, ail, mozzarella, ….
piments forts, persil D
A La Griglia
Tomates fraîches, mozzarella, ……
grillades (zucchini, aubergines, oignons,
champignons, artichauts, piments verts et rouges),
ail, herbes italiennes, saupoudrée de parmesan reggiano, huile d’olive, parmesan D
Lumache
Sauce tomate, escargots, ail, mozzarella, persil
Portobello
Sauce tomate, mozzarella, ……………………….
portobello grillés au four, ail, persil, fromage feta D
Arugula
Tomates fraîches, (avec ail, origan, basilic)….
pesto, roquette frais, glaçage balsamique, fromage
suisse mou, mozzarella D
Rapini
Rapini sauté à l’ail, tomates fraîches ……..
(avec ail, origan, basilic sec), mozzarella,
parmesan, saucisses italiennes épicées C
Suprema
Sauce tomate, viande fumée, ……………
salami au boeuf, champignons, mozzarella, piments
verts, pepperoni C
Tartufo
Mozzarella, fromage de chèvre, …………
truffes noires (avec mélange d’olives, anchois, ail,
persil, vin, huile de maïs), tomates cerises (avec ail
frais, origan, basilic, saupoudrée de parmesan reggiano, huile d’olive) D
Polpetta Di Mamma Angelina
Sauce tomate
à la viande au parmesan, boulettes de viande au
boeuf, mozzarella, piments rouges, saupoudrée de parmesan reggiano, fromage suisse C
Focaccia
Épinards, anchois, mozzarella, .
ail, parmesan, saupoudrée de parmesan reggiano, piments forts A
San Francisco
Sauce tomate , olives, …………….
aubergines, zucchinis, poivrons verts, tomates
fraîches, oignons espagnols, ail, fromage
parmesan, piments forts, saupoudrée de parmesan reggiano, mozzarella D
Giallo e Verde
Sauce tomate, ail, …………………
coeur d’artichauts, épinards, saupoudrée de parmesan reggiano, mozzarella, olives D
Volcano
Sauce, pepperoni, pancetta, ……
saucisse italienne épicée, champignons,
mozzarella, saupoudrée de parmesan reggiano, piments forts C
Broccolinata
Sauce, broccoli, ail, ………
tomates fraîches, fromage bleu, oignons,
mozzarella, saupoudrée de parmesan reggiano, olives D
Italienne
Romaine, oignons, tomates, …..
concombres, piments rouges, olives vertes &
noires, carottes, radicchio, roquette, radis
César
Romaine, croutons, saupoudrée de parmesan reggiano, parmesan
“Il Focolaio”
Romaine, olives, radis, …..
coeurs d’artichauts, tomates, capicollo,
roquette, jambon, oignons, oeufs durs,
radicchio, piments rouges, concombres,
carottes
Polastro (poulet)
Salade César, ……….
parmesan, poulet grillé au four à bois à l’ail
et aux fines herbes, piments rouges rôtis, saupoudrée de parmesan reggiano
Giardino (légumes grillés)
Salade César, légumes grillés (zucchini,
aubergine, oignon, piments verts/rouges,
artichaut, champignons), tomates séchées et
fraîches, ail, origan, huile d’olive, parmesan,
herbes italiennes, saupoudrée de parmesan reggiano
Sumarino
à la saucisse italienne………
saucisse épicée, grillé au charbon d’érable
dans notre four à bois. Votre choix de:
tomates, choux, oignons, piments verts,
piments forts, champignons, mozzarella C
La Salsicciata
Saucisse italienne ………
épicée grillée au four à bois et servie avec
salade, piments forts, olives et pain rôti,
rehaussée de tomates épicées (bruschetta) C
Sous-marin Leguminata
tomates fraîches, légumes grillés (zucchini,
aubergine, oignon, artichaut, champignons,
piment rouge et vert), ail, huile d’olive,
herbes italiennes, sauce au pesto et
mayonnaise, fromage de chèvre, roquette D
Ail en poudre, Origan (sec), Basilic (sec) …… et Herbes italiennes (sèches), Thym sec
Ail frais
Basilic frais, Romarin frais
Champignon, Olive noire, Piment vert,……….. Oignon, Piment fort, Tomate fraîche, sauce tomate
Zucchini, Broccoli, Épinard, Aubergine, ……… Artichaut, Asperge
Tofu fines herbes, Câpre, Ananas, Bomba, ….. Jalepino, Tomate sèche, Oignon rouge, Pesto, Salsa, Roquette
Vinaigrette maison, Sauce César
Escargot, Thon, Palourdes, Anchois
Capicollo, Jambon, Pepperoni, Saucisse ….. italienne, Salami au boeuf, Viande fumée
Portobello, Pleurottes, Rapini (sauté à l’ail), . Bette (sautée à l’ail et anchois)
Prosciutto, Pancetta (bacon italien) ………….. Pepperoni de tofu, Poulet (petits morceaux)
Saumon fumé Pacifique
Crevettes
Poulet (poitrine; seulement pour salades)
Seulement le mozzarella peut être remplacé . par un des fromages suivants: Chèvre, Feta, Bleu, Suisse, Parmesan
Mozarella - demi portion
Pâte extra, la Coperta, pizza en Calzone
Olive Kalamata
Remplacer Olive noire par Olive Kalamata
Remplacer Olive Kalamata par Olive noire
Légumes grillés: Piment rouge, Artichaut, ….. Zucchini, Aubergine (votre choix d’un légume)
Remplacer pâte ordinaire par pâte au blé ….. Oméga 3
Un oeuf extra
Truffes noires (voir pizza #74 pour mélange)
Boulettes avec sauce à la viande
Légumes grillés (l’ensemble) (voir T)
Tomates cerises
Tartufo: Chocolat, moka, amaretto (choix de 1)
Gâteau à la crème glacée au Pralines
Gâteau aux carottes
Gâteau aux amandes à l’italienne
Cannoli Sicilien frais (2)
Dessert Focolaio
Tartufo trempé dans, café Espresso, crème fouettée saupoudrée de chocolat
Drink
Bière en fût, Boissons diverses, Vins Maison, Vins rouges, Prosecco, Vins blancs, Vins Maison, Vins Rosé
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Delicieuse pizza !
We hit up Il Focolaio for the 1st stop on our downtown pizza crawl. The Margherita pizza's crust was thin but retained a certain level of chewiness while the sauce was very scarce so we couldn't really taste it. The basil flavour was absent and we encountered a few salty pockets here and there. The Polpetta Di Mamma Angelina pizza had the same crust with good sauce coverage this time. The sweetness of the red pepper comes through but we wished there were more meatballs. Overall, Il Focolaio is an OK place for your weekday lunches, but we wouldn't recommend it for a night out on the town.
For those who really loves pizzas and calzones, you won't be disapointed by Il Focolaio. There's so many options that it's difficult to choose :) Simply the best!
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La fin de semaine a été active… un peu trop peut-être? Pas la tête à faire l’épicerie, à cuisiner ou même à faire l’effort de sortir de la maison? Voilà pourquoi les restaurateurs ont inventé le principe de la livraison à domicile. Une consultation de menu, un coup de téléphone ou un clic de souris et c’est parti! La seule décision à prendre: de quoi avez-vous envie?
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