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Le Kazu est un peu spécial. On y sert des ramens uniquement pour le dîner et le restaurant, minuscule, n'accepte aucune réservation. Vous devrez immanquablement faire la file (sous la pluie ou sous la neige, à -40 °C s'il le faut) pour espérer avoir une place. On y sert des ramens shoyu (c’est-à-dire avec de la sauce soya) avec des tranches de porc BBQ. N'allez pas penser que toutes les sauces soya s'équivalent: les chefs ramens ne ménagent pas leurs efforts pour trouver LA sauce qui conviendra à leur bouillon. Tant qu’à y être, ne vous limitez pas aux ramens. Essayez aussi leur bol de riz à la salade de thon-saumon, leurs joues de porc et leur burger de crevettes.
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14 minutes de marche - Pour les amateurs de bouffe asiatique, le Kazu offre un menu quelque peu réinventé. Entre le burger aux crevettes et le carpaccio de boeuf, vous pourrez en profiter pour déguster des cocktails japonais et de délicieux saké. Avec sa «vibe» détendue, ce sera l’occasion parfaite pour passer un bon moment et compléter votre soirée de rêve!
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Ce n'est peut-être pas l'endroit le plus chic de la liste, mais probablement mon restaurant japonais préféré en ville. Kazu a été ultra populaire dès son ouverture. Le bol de ramen est un must avec ses nouilles fraîchement préparées. Le thon, le bol de saumon, et celui de porc mariné pendant 48 heures sont à mourir. Et que dire du burger de crevettes. Bon, tout est incroyable ici.
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