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Nos dejeuners sont accompagnes de confiture maison, fruits fraise et café
Le cocorico-tot
Oeuf, viande ou fromage, pommes de terre roties
Le bon matin
Oeuf poche sur bagel, cottage cheddar.
Delice de yogourt de mo d'amour
Oranges confites au piment et basilicm noix yogourt nature, fruits de saison sucre d'erable roties
Le benedictin du bistro
(Avec sauce du bistro) oeuf poche sur pain de campagne, jambon d'autrefois, prosciutto, fromage 14 arpents, roquette
Le benedictin des mers
(avec sauce du bistro) oeuf poche sur pain de campagne saumon fume asperges riopelle 2 oeufs
Les omelettes
(Servies avec roties et café)
Crepes pancake
Sirop d'erable
Pain dore
Pain brioche petits fruits de saison, sirop d'erable
Gaifre baaababa fraaaise
Gaufre, sauce chocolat et pluie de fruits
Sandwich de petacles
Galettes de pomme de tere, jambon, bacon, oeuf, fromage cheddar jaune tomate, salade, roties
La cocotte a pancho
Pommes de tere rissolees oignons courgettes, champignons, asperged poivrons, oeuf tournem fromage de chever sauce hollandaise roties
Porridge de la jeanne
Flocons d'avoine (griai), sucre d'erable craquant d'ecureuil roties
Dejeuner enfant
(8 ans et moins)
Plaisir en plus
Pain disponible sans gluten demandez-le!
Drinks
Café au lait, café moka, chocolat chaud
Croustillant de queues de crevettes
Crevettes panees, poivrons, poires pochees, saice panang (gingembre, cari), legerement epice
Saganaki grosses qeues de crevettes poelees aub feta
Feta, ail, gingembre, poivrons, petits piemnts forts, tomates cerises. Met epice)
Dumpling de porc thai a l'arachide grillee
Lingot de nos fromagers compotee d'argousier
Salade cesar du bistro
Salade, crouton a l'huile d'olive, copeaux de parmesan, capres, filet d'anchois, miettes de bacon, vinaigrette cremeuse
Salade supreme de poulet grille
Salade, melon, ananas, tomates cerises, concombre, petits fruits de saison, emulsion d' orange a l'huile d'olive
La vie en rouge carpaccio de betteraves ou de tomates
Choix de betteraves ou de tomates des productions 4 saisons, petits fruits de saison tomates cerises, fromage de chevre roquette huile de pesto reduction balsamique
Pour eviter le gaspillage le pain est desormais apporte sur demande
Selon l'inspiration du chef
Soupe aux legumes
Won ton de porc, crevettes au curry, lait de coco
Gratine d'oignon doux
A la biere rousse de la microbrasserie local ras l'bock, crouton de pain aux champignons des sous-bois
Avec salade ou frites mayo a l'ail (ail et origan) ou mayo au pesto (pesto de basilic, capres anchois, puree d'avocat ou mayo miel et parmesan (parmesan, miel)
grilled cheese au fromage suisse grille
Pain bucheron
Grilled cheese de monsieur seguin
Pain bucheronm legumes grilles, huile de pesto tomatoes, fromage de chevre
Club au saumon fume
Saumon fume, laitue, tomates, concombre anglais, oignons, sauce tartare
Club traditionnel du bistro
Poulet, laitue, tomates, concombre anglais, bacon
(8 ans et moins)
Pates sauce a la viande ou
Lanieres de poulet et frites ou
Burger garni
Inclus: plat principal, dessert et boisson (jus ou lait) au choix
Crevettes pop corn
Calmars frits
Chips maison
Nachos
Ailes de poulet
(avec frites)
Frites et leur choix de mayo
Choix de mayo
Mayo a l'ail (ail et origan) ou mayo au pesto (pesto de basili, capres, anchois, puree d'avocat ou mayo miel et parmesan (parmesan, miel)
Fait de boeuf angus avec salade ou frites - mayo a l'ail (ail et origan) ou mayo au pesto (pesto de basili, capres, anchoism puree d'avocat) ou mayo miel et parmesan (crème sure parmesan, miel) sauce d'accompagnement differente pour chaque burger
Vegetarian
Boulette vege oignons, poivrons de couleur champignons sautes, fromage de chevre tomate, laitue moutarde a l'ancienne et erable
L'original
Boeuf, laitue, tomate, oignons, sauce bbq
El diablo
Poitrine de poulet, sauce cajun epicee, bacon, fromage philippe aubert de gaspe, tomate, salade, oignons croustillants
Merguez
Laite, tomate, oignons, poivrons de couleur, piments forts, sauce harissa
Spoutnik
Boeuf, oignons, champignons sautes bacon, fromage de chevre fris, tomate laitue sauce bbq
Le C.R.
(Clin d'oeil a construction remi caron)
Le p'tit cochon
Effiloche de porc a la sauce bbq, cheddar jaune, salade de chou aux pommes en l'air, tomate
El senor- hot dog
Pain prioche, saucisse de porc du comptoir charcuteries, moutarde a l'ancienne, oignons confits, etc (met epice)
Pain burger disponible sans gluten demandez-le!
Le boeuf angus a son meilleur tm
Accompagnements au choix:
Frites maison ou aligot de pommes de tere au vieux cheddar et legumes sautes
Sauces au choix:
Aux 2 poivres ou au bourbon et chipotle
La macreuse (6oz)
Bavette de boeuf (6oz)
Baseball cut (8oz)
Premez note chrs clients, que ces 2 choix sont non modifiables, servis en plat principal seulement et non en accompagnement
Exquise des sous-bois
Champignons sauvages, fromatge aubert de gaspe, roquette
La texane
Bouts de cotes d'epeaule braisee a la biere de ras l'bock
Raviolito de champignons
Rotisson de caille de gilbert, brunoise de legumes, quenelle de crème fouettee huile de noisettes
Raviolito de legumes
Meli-melo de tomates, courgette, copeaux de parmesan, roquette, reduction de balsamique
Raviolito de boeuf
Braise d'autrefois a la bourguignonne, lardons, quenelle de crème fouettee, huile de noisette, champignons des sous-bois
Fettucini aux fruits de mer
Crevettes, langoustines, petoncles, moules, palourdes, asperges, tomates sechees, tomates cerises, julienne de chorizo, sauce nantaise.
(Tarte alsacienne) sauce: melange de fromage de vache frais de la fromagerie port-joli, crème sure, huile d'olive, muscade, sel et poivre.
Toute garnie
Sauce tomate, pepperonis, oignonsm poivrons de couleur, champignons, mozzarella
Maraichere
Oignons, poivrons, olives, asperges, tomates cerises feta, champignons.
Merguez
Oignons, piments forts, tomates cerises, olives, poivrons, mayo harissa, mozzarella roquette
Prosciutto
Oignons, tomates cerises, tomates sechees, perles de bocconcini, asperges, roquuette.
Poires pochees
Poires, pignons de pins rotis, oignons, fromage de monsieur seguin, roquette
Saumon fume des freres atkins
Saumon, raisins dores, crème aigre aux agrumes, pop corn epice, roquette
Mediterraneenne
Asperges, oignons, tomatoes cerises, tomate sechees petoncles, palourdes, crevettes, moules, langoustines, beurre a l'ail maison, pesto de tomates sechees
pate a pizza disponible sans gluten
Demandez-le!
Au choix
Crème brulee (saveur du moment)
Gateau au fromage
Croustillant au chocolat
Tartelette au sucre
Tartelette au citron
Tartelette aux pommes
Moelleux au chocolat
Salade de fruits
Les pâtes sont de retour! Tous les soirs à partir de 17h!
" Et pâtaçi ... Et pâtaça"!!!
Farfalle
Linguini aux tomates
Fettucini
Gnocchi
Penne
Sans gluten
Sauce tomates
Bolognaise
Sauce Chiang Mai
(lait de coco, pâte de curry rouge, gingembre, ail, curcuma et jus de lime)
Huile dolive et épices italiennes
Alfredo du Bistro (froide)
(crème aux herbes, parmesan)
Sauce crème citronnée
Oignons frits
Câpres
Poivrons grillés
Courgettes grillées
Pesto de basilic
Balsamique réduit
Pesto de tomates séchées
Pancetta
Olives
Roquette
Oignons
Tomates séchées
Mélange de champignons sauvages
Suprême de volaille
Saumon fumé
Pétoncles géants
Canard confit
Langoustines
Crevettes géantes
Chair de saucisse italienne
Féta
Copeaux de parmesan
Fromage de chèvre
Bocconcini
Pesto de tomates
Pesto de basilic
À lail
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