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Fiorellino est bien connu pour ses pizzas et ses pâtes faites maison, mais ne faites pas l’erreur d’ignorer l'un des plats les plus prisés à son menu: la salade de champignons crus. Oui, nous avons dit champignons crus. Ce plat est la simplicité même. Des pleurotes en forme d'huîtres sont servis avec des éclats de parmesan salé et une gremolata fraîche. Le poivre noir frais moulu ajoute un subtil trait de chaleur et l'huile d'olive italienne piquante se démarque vraiment.
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Ce sont quatre amis au rêve unique qui ont décidé de se lancer et d’ouvrir ce restaurant du resto de type snack-bar en plein centre-ville. Récipiendaire d’un prix de design au début 2017, reconnaissant le caractère convivial de l’endroit, on peut dire que l’endroit gagne à être connu! Une quinzaine de pizzas y sont servies, dont la Carciofi (jambon, artichauts, olives, champignons) et la Mortadella (avec mortadelle, provolone, ricotta et un pesto de pistaches).
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Ce «snack-bar» italien propose des pizzas et des spécialités italiennes qui sauront surprendre votre invité(e). Le carpaccio à la courge, piments marinés, crème fraîche maison et noix confites est exceptionnel. Leur porchetta aux pistaches est idéal en été et leurs gnocchis de ricotta fondent dans la bouche. Ils préparent leurs pizzas avec amour, dans un four à bois, et l'ambiance est détendue, comme devrait (normalement) l'être votre rendez-vous amoureux.
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